Tik Receptai
Autorius: Dalius
Žymės: kopūstas pagrindinis
Kopūsto galvos
Stiklinės ryžių
2 svogūnų
3 morkų
Vidutinio dydžio cukinijos
2 pomidorų
2 skiltelių česnako
Kelių šaukštų grietinės
Poros šaukštų pomidorų padažo
Druskos, pipirų, maltos raudonosios paprikos, kitų mėgiamų prieskonių
Kopūsto galvą dedame į verdantį vandenį ir atskiriame po vieną lapus. Juos pamirkome kelias minutes vandenyje, kad suminkštėtų. Lapus sudedame į lėkštę, kad atvėstų. Po to iš lapų išpjauname kietąją dalį.
Įdarui išverdame ryžius ir atvėsiname. Svogūnus supjaustome mažais kubeliais, morkas, cukiniją sutarkuojame burokine tarka, pomidorus nulupame ir supjaustome nedideliais gabalėliais, česnakus sukapojame. Keptuvėje apkepiname svogūnus ir česnakus. Po to į keptuvę sudedame morkas ir cukiniją. Kai daržovės beveik suminkštėja, sudedame pomidorus. Viską pagardiname prieskoniais. Pakepiname dar minutę ir nuimame nuo ugnies. Į daržoves įmaišome išvirtus ryžius ir paliekame atvėsti.
Į suminkštėjusius kopūsto lapus dedame šiek tiek įdaro ir susukame. Paruoštus balandėlius dedame į puodą, užpilame stikline vandens. Puodą uždengiame dangčiu ir troškiname. Visas procesas užtrunka gal 20-25 minutes, kol kopūstai suminkštėja. Prieš baigiant troškintis, į puodą įdedame grietinę ir pomidorų padažą. Jei trūksta, įberiame druskos, prieskonių. Dar leidžiame paburbuliuoti kelias minutes ir galime tiekti. Galite valgyti įprastai – su bulvių košės garnyru arba su ryžiais.